5 Mart 2013 Salı

Kuzu Gerdan Haslama

Kuzu Gerdan Haslama
Malzemeler:
1 kg Kuzu Gerdan
1 buyuk patates
1 buyuk havuz
2-3 kuru soğan
Bir miktar karnibahar
2-3 defne yaprağı
3-4 tane karabiber
1.5 litre su
Yapılışı:
Kuzu Gerdanlarin üstüne suyu,karabiber defne yaprağını ve tuzu koyup düduklude yarım saat pişiriyoruz.Diger Bi tencerede zeytinyağın da sirasiyla iri dogradigimiz soğanları,havuçları,patatesleri,karnibaharin ekleyip 3-4 dakika soteledikten sonra düduklude pisirdigimiz eti ve suyu ekliyoruz bir iki tasım kaynatip altını kapatıyoruz.Afiyet olsun.
Tuz

Hiç yorum yok: