24 Şubat 2012 Cuma

VİTAMİN SALATASI

Bu gün bu salata misafirlerimden tam not aldı umarım sizler de beğenirsiniz.Hem çok besleyici hem lezzetli tarifi vermesi benden denemesi sizden.Tarif Lezzet dergisinden.

                                            VİTAMİN SALATASI
2 KİŞİLİK
MALZEMELER:
1 Kabak
1 Havuç
100 gr.Brokoli
100 gr.Karnıbahar
1 Közlenmiş Kırmızı Biber
1 Çay Bardağı Mısır Konservesi
8  Konserve Mantar
4 Kornişon Turşu
Yarımşar çay bardağı ince kıyılmış maydonoz ve dereotu
SOSU İÇİN:
2 Diş ezilmiş sarımsak
1 çay bardağı mayonez(ben daha az kullandım)
2 yemek kaşığı yoğurt(ben daha fazla kullandım)
2 yemek kaşığı limon suyu
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
kuru nane
tuz,karabiber
YAPILIŞI:
1-Kabak ve havuçları julyen doğrayın zeytinyağında soteleyin,bi tarafta soğumaya bırakın.
2-Karnabahar ve brokolileri çiçeklerine ayırıp 10 dakka haşlayın.
3-Mantarları ,turşuları ve közlenmiş biberi ince dilimleyin.
4-Derin bir kasenin içinde tüm malzemeyi nazikçe harmanlayın.
5-Sos için gerekli malzemeyi karıştırıp salatanın üzerine gezdirin,servis yapın.
Afiyet Olsun.

Hiç yorum yok: