8 Şubat 2008 Cuma

CİĞER DÜRÜMÜ


Antep'e her gittiğimde mutlaka ciğerci mustafaya gider bir ciğer dürümü yerim.Antepte ciğer dürümü okadar sevilirki hele ramazanlarda sahur bitene kadar gece boyunca satış yapılır ciğercilerin önünde uzun kuyruklar oluşur.Anep dışından gelen ve ciğer sevmediğini söyleyen arkadaşlarımız dahi bir tattıktan sonra ikinciyi isterler.

şiddetle tavsiye ederim

4 yorum:

arzummm dedi ki...

g.antepe çok uzun süredir gitimyorum ama bu sene çok sıcaklar gelmeden mutlaka gidicem yemek yemek için :)

zeytindalı dedi ki...

inanki sadece yemek yemek için bile gitmeye değer antebimize.burdaki en lüks lokantada bile o tadı yakalıyamıyor insan.antep yemeklerini antepte yemek lazım gerçekten

arzummm dedi ki...

kesinlikle öyle zeytin dalı katılıyorum ben bir antepli olarak :) oradaki lezzeti asla burada bulamadım...:)) özellikle bazı tatlar için :))
ama biraz yağlı hatta baya yağlı :)) kilo aldırıyor ben de kilolu bir insan olarak uzak durmaya çalışıyorum bu yaza kadar istediğim kiloya inersem gitmeyi düşünüyorum kesinlikle :)

Feyhan Sönmez dedi ki...

Merhaba zeytindalı.
Ayın şefi Şubat yarışmasında bana bir yorum yazmışsın yanıtlamak için ziyaretine geldim.

Herkes tarafından bilinen o çok meşhur Antep fıstığına "Şam fıstık" dediğimden bahsetmişsin...:))

Yazımı aşağıya iliştiriyorum.

"Tart hamurlarının içine gerektiği kadar zencefilli kremadan doldurup, üzerlerine birer tatlı kaşığı mandalina
sos konur ve file şanfıstık ile süslenir."

Gördüğün gibi Şam değil Şan fıstık kelimesini kullanmışım. Hiç merak etme, ülkemizin nadide yoresine ait olan şanfıstığı (Şanlı Antep'ten geliyor), Şam a kaptırmam...:)))

Sevgiler...